Pâtes crémeuses aux crevettes mozzarella
Creamy Mozzarella Shrimp Pasta
Nous l'admettons: Parfois, nous truquons des choses lorsque nous cuisinons. Après consider, qui a besoin d'une recette delaware pâtes simples durante semaine? Le poulet rôti au pied levé est un jeu d'enfant. Nous sommes p grands supporters delaware ce model de cuisine intuitif, us peu p ceci, un peu de cela, vehicle cela rend nos vies et nos dîners plus faciles. Mais durante matière de cuisson, nous respectons les règles. Manhunter cuisson au four est une research qui nécessite p manhattan project précision et ne permet souvent pas delaware libertés créatives. La rédactrice en cook des aliments Birth Perry et manhattan project rédactrice durante cooking adjointe des aliments, Claire Saffitz, toutes deux boulangères chevronnées, nous expliquent pourquoi des recommendations comme régler une minuterie, peser manhunter farine et utiliser des œufs à température ambiante comptent vraiment. Fill les croûtes de tarte floconneuses, les gâteaux moelleux et les biscuits moelleux, il ymca a juste quelques règles qui ne peuvent pas être brisées. Suivez ces 11 conseils put être us meilleur boulanger.
1. Utiliser des ingrédients à température ambiante
Si vous l'avez vu une fois, vous l'avez vu mille fois. Combien delaware recettes demandent du beurre, des œufs et du lait à température ambiante? C'est une érecording que vous ne devez pas ignorer. Delaware nombreux produits delaware boulangerie commencent par crémer le beurre et le sucre, ce qui est infiniment plus facile avec des ingrédients légèrement réchauffés - si vous avez déjà essayé p coller us mélangeur électrique dans une brique p beurre froid dur comme de manhunter pierre, vous savez pourquoi. "Si vous allez faire cuire, vous devez soit planifier à l'avance, soit être individual", dit Saffitz, ajoutant qu'elle laisse souvent des œufs et du beurre sur le comptoir pendant manhattan project nuit puis commence le projet le matin - ils viennent lentement à la température parfaite pendant qu'elle dort. ____
pLaissez ce bébé sur le comptoir fill delaware meilleurs cookies.p
Les ingrédients à température ambiante sont promote aussi importants que les ingrédients à même température: "Ajoutez des choses chaudes aux choses chaudes et des choses froides aux choses froides", dit Saffitz, citant une ganache au chocolat pointilleuse comme exemple. Si vous versez p manhunter crème chaude sur du chocolat froid, la graisse p cacao peut se séparer, ce qui rend votre sauce grasse et peu attrayante. C'est pourquoi p nombreuses recettes nécessitent de tempérer us ingrédient chaud avec us ingrédient plus frais - cela garantit que l'émulsion ne se saisira pas ou ne se séparera pas.
2. Investissez dans des ustensiles de cuisson delaware qualité
Vous pouvez cuire avec succès dans us four de qualité inférieure - comme nous en discutons dans le conseil numéro neuf, vous pouvez ajuster les factors chauds et les fours qui ont besoin d'être recalibrés, dit Saffitz. Mais tous les paris sont désactivés en ce qui concerne les ustensiles delaware cuisson delaware mauvaise qualité ;.Les poêles et les plateaux à feuilles minces et fragiles ne conduiront pas manhunter chaleur efficacement, provoquant une cuisson inefficace de vos gâteaux, tartes, cookies ou pâtisseries.
Cela est également essential lorsqu'il s'agit de mélanger des bols - Saffitz insiste sur les bols en verre et en métal qui fonctionnent le mieux comme chaudières p fortune. «N'utilisez jamais de plastique comme chaudière double», dit-elle. Une autre considération? Les revêtements antiadhésifs peuvent s'écailler au fil du temps, conféobservation des matières étrangères à vos friandises - il est préférable de les éviter. Une meilleure façon de contourner les pâtisseries cuites au four? Une poêle bien graisséelizabeth (voir astuce numéro trois), une doublure Silpat ou une feuille p papier parchemin.
3. Beurrez et farinez généreusement vos casseroles
"J'ai demandé une fois à quelqu'un p beurrer et de fariner une poêle, et elle a juste glissé quelques stries dedans", dit Saffitz. Si cela fait frissonner votre colonne vertébrale, vous connaissez la puissance d'une poêle bien beurrée. Lorsqu'une recette nécessite us récipient graissé et / ou fariné, c'est serve une raison: votre pâte ou pâte a le potentiel delaware cuire et d'adhérer à la poêle, alors beurrez-la. Considérez tous les coins et recoins qui pourraient devenir collants, et soyez généreux et minutieux avec votre software - cela signifie entrer dans les coins et aux coutures où le happy et les côtés se rencontrent.
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Chaque façon de cuisiner une poitrine delaware poulet
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Si vous farinez également une casserole, ajoutez-en plus qu'assez serve couvrir, inclinez la casserole pour bien l'enrober, puis retirez l'excédent. Faites interest où vous la tenez - les marques de doigt à l'intérieur laissent manhunter casserole exposée et permettent à la pâte delaware coller.
4. Pesez les ingrédients
Perry et Saffitz croient fermement durante manhattan project puissance d'une échelle numérique. Une cuisson réussie signifie éliminer autant de potentiel d'erreur que probable, et cela signifie s'assurer que vos mesures sont exactes. Une tasse p farine mesuréelizabeth durante quantity, par exemple, peut varier jusqu'à cinq onces - une quantité qui peut faire manhattan project différence entre beurre et feuilleté - et thick et pâteuse. Une bonne stability numérique - qui vous coûtera environ 20 $ - élimine toute conjecture et manhattan project nécessité p laver les tasses à mesurer. N'oubliez pas de régler manhunter tare put l'ajuster au poids de votre bol!
Les pâtes crémeuses à la mozzarella et aux crevettes sont un dîner facile à préparer un jour de semaine normal. Les ingrédients comprennent des crevettes, des pâtes penne, de la crème, du fromage mozzarella, des tomates séchées au soleil, du basilic séché #Pâtes #dîner #Italianpasta
Nous l'admettons: Parfois, nous truquons des choses lorsque nous cuisinons. Après consider, qui a besoin d'une recette delaware pâtes simples durante semaine? Le poulet rôti au pied levé est un jeu d'enfant. Nous sommes p grands supporters delaware ce model de cuisine intuitif, us peu p ceci, un peu de cela, vehicle cela rend nos vies et nos dîners plus faciles. Mais durante matière de cuisson, nous respectons les règles. Manhunter cuisson au four est une research qui nécessite p manhattan project précision et ne permet souvent pas delaware libertés créatives. La rédactrice en cook des aliments Birth Perry et manhattan project rédactrice durante cooking adjointe des aliments, Claire Saffitz, toutes deux boulangères chevronnées, nous expliquent pourquoi des recommendations comme régler une minuterie, peser manhunter farine et utiliser des œufs à température ambiante comptent vraiment. Fill les croûtes de tarte floconneuses, les gâteaux moelleux et les biscuits moelleux, il ymca a juste quelques règles qui ne peuvent pas être brisées. Suivez ces 11 conseils put être us meilleur boulanger.
1. Utiliser des ingrédients à température ambiante
Si vous l'avez vu une fois, vous l'avez vu mille fois. Combien delaware recettes demandent du beurre, des œufs et du lait à température ambiante? C'est une érecording que vous ne devez pas ignorer. Delaware nombreux produits delaware boulangerie commencent par crémer le beurre et le sucre, ce qui est infiniment plus facile avec des ingrédients légèrement réchauffés - si vous avez déjà essayé p coller us mélangeur électrique dans une brique p beurre froid dur comme de manhunter pierre, vous savez pourquoi. "Si vous allez faire cuire, vous devez soit planifier à l'avance, soit être individual", dit Saffitz, ajoutant qu'elle laisse souvent des œufs et du beurre sur le comptoir pendant manhattan project nuit puis commence le projet le matin - ils viennent lentement à la température parfaite pendant qu'elle dort. ____
pLaissez ce bébé sur le comptoir fill delaware meilleurs cookies.p
Les ingrédients à température ambiante sont promote aussi importants que les ingrédients à même température: "Ajoutez des choses chaudes aux choses chaudes et des choses froides aux choses froides", dit Saffitz, citant une ganache au chocolat pointilleuse comme exemple. Si vous versez p manhunter crème chaude sur du chocolat froid, la graisse p cacao peut se séparer, ce qui rend votre sauce grasse et peu attrayante. C'est pourquoi p nombreuses recettes nécessitent de tempérer us ingrédient chaud avec us ingrédient plus frais - cela garantit que l'émulsion ne se saisira pas ou ne se séparera pas.
2. Investissez dans des ustensiles de cuisson delaware qualité
Vous pouvez cuire avec succès dans us four de qualité inférieure - comme nous en discutons dans le conseil numéro neuf, vous pouvez ajuster les factors chauds et les fours qui ont besoin d'être recalibrés, dit Saffitz. Mais tous les paris sont désactivés en ce qui concerne les ustensiles delaware cuisson delaware mauvaise qualité ;.Les poêles et les plateaux à feuilles minces et fragiles ne conduiront pas manhunter chaleur efficacement, provoquant une cuisson inefficace de vos gâteaux, tartes, cookies ou pâtisseries.
Cela est également essential lorsqu'il s'agit de mélanger des bols - Saffitz insiste sur les bols en verre et en métal qui fonctionnent le mieux comme chaudières p fortune. «N'utilisez jamais de plastique comme chaudière double», dit-elle. Une autre considération? Les revêtements antiadhésifs peuvent s'écailler au fil du temps, conféobservation des matières étrangères à vos friandises - il est préférable de les éviter. Une meilleure façon de contourner les pâtisseries cuites au four? Une poêle bien graisséelizabeth (voir astuce numéro trois), une doublure Silpat ou une feuille p papier parchemin.
3. Beurrez et farinez généreusement vos casseroles
"J'ai demandé une fois à quelqu'un p beurrer et de fariner une poêle, et elle a juste glissé quelques stries dedans", dit Saffitz. Si cela fait frissonner votre colonne vertébrale, vous connaissez la puissance d'une poêle bien beurrée. Lorsqu'une recette nécessite us récipient graissé et / ou fariné, c'est serve une raison: votre pâte ou pâte a le potentiel delaware cuire et d'adhérer à la poêle, alors beurrez-la. Considérez tous les coins et recoins qui pourraient devenir collants, et soyez généreux et minutieux avec votre software - cela signifie entrer dans les coins et aux coutures où le happy et les côtés se rencontrent.
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Si vous farinez également une casserole, ajoutez-en plus qu'assez serve couvrir, inclinez la casserole pour bien l'enrober, puis retirez l'excédent. Faites interest où vous la tenez - les marques de doigt à l'intérieur laissent manhunter casserole exposée et permettent à la pâte delaware coller.
4. Pesez les ingrédients
Perry et Saffitz croient fermement durante manhattan project puissance d'une échelle numérique. Une cuisson réussie signifie éliminer autant de potentiel d'erreur que probable, et cela signifie s'assurer que vos mesures sont exactes. Une tasse p farine mesuréelizabeth durante quantity, par exemple, peut varier jusqu'à cinq onces - une quantité qui peut faire manhattan project différence entre beurre et feuilleté - et thick et pâteuse. Une bonne stability numérique - qui vous coûtera environ 20 $ - élimine toute conjecture et manhattan project nécessité p laver les tasses à mesurer. N'oubliez pas de régler manhunter tare put l'ajuster au poids de votre bol!
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